koloid

SISTEM KOLOID
1. Pengertian Sistem Koloid
Sistem koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya terletak antara larutan
dan suspensi (+Campuran kasar).
Sistem koloid ini mempunyai sifat-sifat khas yang berbeda dari sifat larutan ataupun
suspensi.
Sistem koloid terdiri atas fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium
pendispersi. Zat yang didispersikan disebut fase terdispersi, sedangkan medium yang
digunakan untuk mendispersikan disebut medium dispersi. Fase terdispersi bersifat
diskontinu (terputus-putus), sedangkan medium dispersi bersifat kontinu.
2. Perbandingan Sifat Lautan,Koloid, dan Suspensi
Larutan
(Dispersi Molekuler)
Koloid
(Dispersi Koloid)
Suspensi
(Dispersi Kasar)
Contoh: Larutan gula dalam
air
Contoh: Campuran susu
dengan air
Contoh: Campuran tepung
terigu dengan air
1.) Homogen, tidak dapat
dibedakan walaupun
menggunakan
mikroskop ultra.
1.) Secara makroskopis
bersifat homogen
tetapi heterogen jika
diamati dengan
mikroskop ultra.
1.) Heterogen
2.) Semua partikel
berdimensi (panjang,
lebar, atau tebal) kurang
dari 1nm
2.) Partikel berdimensi
antara 1nm sampai
100nm.
2.) Salah satu atau semua
dimensi pertikelnya
lebih besar dari 100nm.
3.) Satu fase 3.) Dua fase 3.) Dua fase
4.) Stabil 4.) Pada umumnya stabil 4.) Tidak stabil
5.) Tidak dapat disaring 5.) Tidak dapat disaring
kecuali dengan
penyaring ultra
5.) Dapat disaring
3. Koloid dalam Kehidupan Sehari-hari
Dalam kehidupan sehari-hari, kita dapat menemukan campuran yang tergolong larutan,
koloid, atau suspensi.
Contoh Larutan : Larutan gula, larutan garam, spiritus, alkohol 70%, larutan
cuka, air laut, udara yang bersih, dan bensin
Contoh Koloid : Sabun, susu, santan. Jeli, selai, mentega, dan mayonaise
Contoh suspensi :Air sungai yang keruh, campuran air dengan pasir,
campuran air dengan kopi, campuran air dengan minyak
4. Jenis-Jenis Koloid
No Fase
terdispersi
Fase
pendispersi
Nama Contoh
1 Padat Gas Aerosol Asap(smoke), debu diudara
2 Padat Cair Sol Sol emas, sol belerang, tinta, cat
3 Padat Padat Sol padat Gelas berwarna, intan hitam
4 Cair Gas Aerosol Kabut(fog) dan awan
5 Cair Cair Emilsi Susu, santan, minyak ikan
6 Cair Padat Emulsi padat Jelly, mutiara, opal
7 Gas Cair Buih Buih sabun, krim kaca
8 Gas Padat Buih padat Karet busa, batu apung
5. Sifat-Sifat Koloid
• Efek Tyndall
• Gerak Brown
• Muatan Koloid
• Koagulasi
• Koloid Pelindung
• Dialisis
• Koloid Liofil dan Koloid Liofob